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Uso Medicinal de la Berenjena
La Berenjena es una planta del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas. Originalmente proviene de la India.
El fruto de esta planta es una baya brillante de 5 hasta 30 cm de longitud y de forma cilíndrica alargada o redondeada, globosa, enana o larga, delgada y curva.
Es un fruto carnoso, suculento y de color rojizo violáceo, blanco o amarillento, no obstante, el color y la forma puede variar de acuerdo a la variedad. El fruto es comestible y ligeramente narcótico.
Beneficios de la Berenjena
Riñones: Contra las enfermedades de los riñones se recomienda beber el jugo y también el caldo del cocimiento de la berenjena.
Tumores o abscesos: Las cataplasmas de pulpa de berenjena, colocadas sobre la región afectada, ablandan los tumores y alivian el dolor.
Embriaguez: El caldo de su infusión o cocimiento se puede tomar para aliviar los síntomas de la embriaguez.
Diurético: La berenjena licuada cruda en agua posee propiedades diuréticas.
Obesidad: La berenjena se considera también una ayuda en los regímenes para bajar de peso; para ello se debería de tomar combinada con el jugo de un pepino.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Solanales
- Familia: Solanaceae
- Género: Solanum
- Especie: S. melongena
| Propiedades Nutricionales (100 g) | |
|---|---|
| Agua | 92,41 g |
| Energía | 24 kcal |
| Proteina | 1,01 g |
| Lípidos (grasa) | 0,19 g |
| Cenizas | 0,70 g |
| Carbohidratos | 5,70 g |
| Fibra | 3,4 g |
| Azucares | 2,35 g |
| Calcio | 9 mg |
| Hierro | 0,24 mg |
| Magnesio | 14 mg |
| Fósforo | 25 mg |
| Potasio | 230 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Zinc | 0,16 mg |
| Cobre | 0,082 mg |
| Manganeso | 0,250 mg |
| Selenio | 0,3 mcg |
| Vitamina C (A.Ascórbico) | 2,2 mg |
| Tiamina | 0,039 mg |
| Riboflavina | 0,037 mg |
| Niacina | 0,649 mg |
| Ácido Pantoténico | 0,281 mg |
| Vitamina B6 | 0,084 mg |
| Vitamina A | 27 U.I. |
| Vitamina E | 0,30 mcg |
| Vitamina K | 3,5 mcg |
| Á. grasos saturados | 0,034 g |
| Á. grasos monoinsaturados | 0,016 g |
| Á. grasos polinsaturados | 0,076 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fitosteroles | 7 mg |
| Triptofan | 0,009 g |
| Treonina | 0,037 g |
| Isoleucina | 0,045 g |
| Leucina | 0,064 g |
| Lisina | 0,047 g |
| Metionina | 0,011 g |
| Cistina | 0,006 g |
| Fenilalanina | 0,043 g |
| Tirosina | 0,027 g |
| Valina | 0,053 g |
| Arginina | 0,057 g |
| Histidina | 0,023 g |
| Alanina | 0,051 g |
| Ácido Aspártico | 0,164 g |
| Ácido Glutámico | 0,186 g |
| Glicina | 0,041 g |
| Prolina | 0,043 g |
| Serina | 0,042 g |
| Caróteno, beta | 16 mcg |
Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
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