Existieron diversos personajes de este linaje que se destacaron a través de la historia, como lo es el caso de D. García de Albornoz, quien se distinguió en sus servicios al rey D. Jaime, o también don Gil de Albornoz, que fue Capellán Mayor del rey don Alfonso VII.
Escudo de Armas del Apellido Albornoz
El escudo original de los Albornoz traen: En campo de oro y una banda de sinople.