Usos Medicinales del Cacahuete

Conocido como maní o Cacahuate, esta planta se ha distribuido en las zonas templadas y tropicales de gran parte de América del Sur a manera de cultivo.

Esta planta alcanza los 60cm de altura. Debido a su fragilidad y perennidad se considera una herbácea anual. Las hojas del cacahuete poseen peciolos largos y ovalados, con foliolos velludos o glabros. En las extremidades del raquis se forma un ángulo en el cual se forma la flor, que es particularmente de color amarillo-anaranjado. Las semillas de esta planta son de color marrón rojizo, de forma oblonga y cotiledones carnosos, los cuales se generan de 3 a 10 en las flores bajas, con tendencia a enterrarse en el suelo.

Beneficios del Cacahuete

Para la piel : Sus semillas son utilizadas como laxantes discretos y gracias a sus emolientes, su aceite es usado en gran cantidad de productos dermatológicos y cosméticos.

En la lactancia : Esta comprobado que, para las madres en lactancia, el consumo de su fruto aumenta la producción de leche.

Controlar el colesterol : Según estudios realizados por la Universidad de Florida, en Estados Unidos, está demostrado que el consumo frecuente de cacahuete (maní) protege al organismo de enfermedades como el cáncer y otros padecimientos a nivel coronario, pues es un fruto rico en antioxidantes, el cual gracias a su alto contenido de grasas monoinsaturadas, es excelente para reducir el colesterol.

En dietas : Es recomendado por nutricionistas para las dietas, pues afirman que su consumo produce una sensación de saciedad.

Esta planta presenta grandes beneficios a nivel digestivo, dermatológico y en la andrología. Por su contenido calórico no es recomendable exceder su consumo, pues no siempre se digiere bien.

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Fabales
• Familia: Fabaceae
• Subfamilia Faboideae
• Género: Arachis
• Especie: A. hypogaea

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Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua	0 g
Energía	0,883 kcal
Proteínas	21,26 g
Lípidos (grasa)	100 g
Carbohidratos	0 g
Fibra	0,0 g
Azúcares, total	4,80 g
Calcio	248 mg
Hierro	0,046 mg
Fósforo	409 mg
Potasio	728 mg
Sodio	1 mg
Vitamina C (Á. ascórbico)	0,0 mg
Tiamina	0,241 mg
Riboflavina	0,811 mg
Niacina	3,925 mg
Vitamina A	0 UI
Ácidos grasos saturados	16,8 g
Á. grasos monoinsaturados	46,203 g
Á. grasos polinsaturados	31,9 g
Colesterol	0 mg
Caróteno, beta	3 mcg