Usos Medicinales del Apio de Monte
La planta que en Europa es conocida como Apio de Monte, difiere de la versión americana significativamente, y a pesar de pertenecer a la misma familia, Apiaceae, y subfamilia, Apioideae ; se trata de géneros y especies diferentes.
En el caso europeo, el Apio de Monte , Levisticum officinale, también es llamado Levístico o Ligústico, que se puede consultar en el enlace. Aquí nos ocuparemos del caso americano, Niphogeton Ternata .
Conocido también como Perejil de monte, el Apio de Monte o Niphogeton Ternata es una planta inocua que crece espontáneamente en la cordillera de Los Andes en el norte de América del Sur, particularmente en zonas montañosas y elevadas.
De unos 50 a 70 cm de altura, esta planta herbácea ramificada posee hojas envainadoras alternas divididas en 2 o 3 segmentos de un verde claro. Sus flores de color blanco, crecen en una inflorescencia bien agrupada en la cual los pedicelos son de igual longitud.
Beneficios del Apio de Monte
La planta entera es aprovechable, tanto sus hojas, flores y frutos como sus tallos. En general, es una planta de acción digestiva.
Para tratar problemas digestivos : Toda la planta es aprovechable, así que se puede tomar la infusión de la planta, ya sea de forma fresca o seca. Particularmente para tratar problemas digestivos, cólicos, disentería, colitis y flatulencia.
Reumatismo : El tratamiento para problemas de reumatismo es tomar un poco de Apio de Monte, cortarlo en pequeñas partes y ponerlo a hervir con agua, una vez hervido se separa del agua, la cual se debe beber. Con el apio cocido se puede hacer una especie de pasta, mezclando en una olla un poco de leche, el apio, harina y raspaduras de nuez moscada, se deja cocer bien, es una pasta comestible de sabor agradable que incluso se puede usar para untar al pan, aunque hay quien usa la pasta del residuo del hervor para hacer cataplasmas sobre las zonas en dolor. Tomar el agua y la pasta con frecuencia.
Cólicos : Tomar infusiones de apio de Monte, puede mezclarse con Toronjil.
Para tratar la disentería suele usarse la raíz de la planta en infusiones.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Apiales
- Familia: Apiaceae
- Subfamilia: Apioideae
- Género: Niphogeton
- Especie: N. ternata
Los consejos, descripciones y tratamientos aquí expuestos se suministran sólo como información, deberá tomarlos bajo su exclusiva responsabilidad y no deben sustituir nunca el consejo y tratamiento médico adecuado.
Fuentes
Bibliografía
- Althea Press, 2014, The Practical Herbal Medicine Handbook, Althea Press , ISBN 9781623153717.
- Andrew Chevallier, 2017, Enciclopedia de plantas medicinales, Cinco Tintas, ISBN 9788416407286.
- Antonio Bernal Aragó, 2021, Plantas Medicinales, Independiente, ISBN 9798512264300.
- Ivan A. Ross, 2005, Medicinal Plants of the World: Chemical Constituents, Traditional and Modern Medicinal Uses, Volume 3, Humana Press, ISBN 9781592598878.
- Betty P. Jackson, Derek W. Snowdon, 1990, Atlas of Microscopy of Medicinal Plants, Culinary Herbs and Spices [First ed.], CRC Press, ISBN 9780849377051.