Canela

El canelo o árbol de la canela es un árbol de hoja perenne, de entre 10 a 15 m de altitud. Se aprovecha como especia su corteza interna, extraída frotando y haciendo cortes transversales y longitudinales a las ramas se separa la corteza, la capa más externa se desprecia y la siguiente, de color blanco, que posteriormente al secar obtendrá su color característico, es la que corresponde a la canela. La canela así obtenida es una especia fragante y de gusto agradable, se utiliza en rama o molida.

Además de su uso culinario, tanto en platos dulces como salados, tiene grandes propiedades terapéuticas como antiespasmódico y estimulante de las funciones circulatorias y digestivas.

Originario de Sri Lanka, actualmente el canelo se cultiva en la mayor parte de las regiones tropicales cálidas y húmedas.

Indicaciones:

Dispepsias, disentería, debilidades intestinales. Tomar con leche, o agua o cualquier otra bebida, en infusión del 5 ó 10 por ciento. Es tónica y ayuda a la digestión. En los estados de debilidad por pérdida de sangre (hemorragias), contribuye a la recuperación.

Diarrea. En infusión, resulta particularmente útil en el tratamiento de diarreas y otros desordenes digestivos.

Calmante y relajante natural. En infusiones se usa como relajante y para inducir el sueño, especialmente a los niños.

Regulador Menstrual. Tomada en infusiones, la canela ayuda a regularizar el ciclo menstrual.

Infecciones. La canela actúa como desinfectante, analgésico y antibiótico natural y es especialmente útil en el caso de lesiones a nivel bucal, para ello usualmente basta con hacer gárgaras con agua de canela o chupando una rama de canela, actúa como sedante.

Resfriados. Las infusiones de canela ayudan a paliar los síntomas del resfriado común.

Antioxidante. Los aceites esenciales de la canela poseen amplias propiedades antioxidantes que ayudan a una mejor conservación del organismo.

Diabetes. Estudios recientes atribuyen resultados positivos del uso de la canela en en el tratamiento de la diabetes tipo II.

Halitosis. En rama o en infusiones, la canela ha sido usada tradicionalmente para combatir el mal aliento.

Dientes. Por sus propiedades analgésicas es un remedio natural contra dolores dentales.

Afrodisíaco. La canela es un excelente excitante del apetito sexual.

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Laurales
• Familia: Lauraceae
• Género: Cinnamomum
• Especie: C. verum

Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference