Usos Medicinales del Cacahuete

El Cacahuete, también conocido como maní o Cacahuate, se encuentra distribuido en las zonas templadas y tropicales de gran parte de América del Sur, a manera de cultivo.

La planta de Cacahuete alcanza los 60 cm de altura. Debido a su fragilidad y perennidad se considera una herbácea anual. Las hojas del cacahuete poseen peciolos largos y ovalados, con foliolos velludos o glabros. En las extremidades del raquis se forma un ángulo en el cual se forma la flor, que es particularmente de color amarillo-anaranjado. Las semillas de esta planta son de color marrón rojizo, de forma oblonga y cotiledones carnosos, los cuales se generan de 3 a 10 en las flores bajas, con tendencia a enterrarse en el suelo.

Beneficios del Cacahuete

Para la piel : Sus semillas son utilizadas como laxantes discretos y gracias a sus emolientes, su aceite es usado en gran cantidad de productos dermatológicos y cosméticos.

En la lactancia : Esta comprobado que, para las madres en lactancia, el consumo de su fruto aumenta la producción de leche.

Controlar el colesterol : Según estudios realizados por la Universidad de Florida, en Estados Unidos, está demostrado que el consumo frecuente de cacahuete protege al organismo de enfermedades como el cáncer y otros padecimientos a nivel coronario, pues es un fruto rico en antioxidantes, el cual gracias a su alto contenido de grasas monoinsaturadas, es excelente para reducir el colesterol.

En dietas : Es recomendado por nutricionistas para las dietas, pues afirman que su consumo produce una sensación de saciedad.

Esta planta presenta grandes beneficios a nivel digestivo, dermatológico y en la andrología. Por su contenido calórico no es recomendable exceder su consumo, pues no siempre se digiere bien.

Cacahuete
  • Reino: Plantae
  • División: Magnoliophyta
  • Clase: Magnoliopsida
  • Orden: Fabales
  • Familia: Fabaceae
  • Subfamilia Faboideae
  • Género: Arachis
  • Especie: A. hypogaea
Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 0 g
Energía 0,883 kcal
Proteínas 21,26 g
Lípidos (grasa) 100 g
Carbohidratos 0 g
Fibra 0,0 g
Azúcares, total 4,80 g
Calcio 248 mg
Hierro 0,046 mg
Fósforo 409 mg
Potasio 728 mg
Sodio 1 mg
Vitamina C (Á. ascórbico) 0,0 mg
Tiamina 0,241 mg
Riboflavina 0,811 mg
Niacina 3,925 mg
Vitamina A 0 UI
Ácidos grasos saturados 16,8 g
Á. grasos monoinsaturados 46,203 g
Á. grasos polinsaturados 31,9 g
Colesterol 0 mg
Caróteno, beta 3 mcg

Los consejos, descripciones y tratamientos aquí expuestos se suministran sólo como información, deberá tomarlos bajo su exclusiva responsabilidad y no deben sustituir nunca el consejo y tratamiento médico adecuado.

Fuentes

Bibliografía

  • Althea Press, 2014, The Practical Herbal Medicine Handbook, Althea Press , ISBN 9781623153717.
  • Andrew Chevallier, 2017, Enciclopedia de plantas medicinales, Cinco Tintas, ISBN 9788416407286.
  • Antonio Bernal Aragó, 2021, Plantas Medicinales, Independiente, ISBN 9798512264300.
  • Ivan A. Ross, 2005, Medicinal Plants of the World: Chemical Constituents, Traditional and Modern Medicinal Uses, Volume 3, Humana Press, ISBN 9781592598878.
  • Betty P. Jackson, Derek W. Snowdon, 1990, Atlas of Microscopy of Medicinal Plants, Culinary Herbs and Spices [First ed.], CRC Press, ISBN 9780849377051.
  • Ivan A. Ross, 2005, Medicinal Plants of the World: Chemical Constituents, Traditional and Modern Medicinal Uses, Volume 2, Humana Press, ISBN 9781468497069.