Junto con sus compañeros contribuyó a la construcción del antiguo muelle de Las Palmas, trabajo que estos franceses realizaban a cambio de la hospitalidad que aquí se les daba y en cuya capital se estableció definitivamente.
Boissier, cuya profesión era la de Químico, se dedicó al comercio vinícola en Las Palmas, del cual tenía grandes conocimientos.
Escudo de Armas del Apellido Boissier
Escudo cuartelado: 1º y 4º, en campo de plata, un castillo de gules; 2º, en campo de oro, un árbol de sinople, y 3º, en campo de sinople, un toro de oro.