Cocina

TORTA DE CHOCOLATE









Ingredientes:



200 grs. de mantequilla sin sal, derretida pero a temperatura ambiente

6 yemas, separadas las yemas de las claras.

1 1/4 taza de azúcar

1 1/2 taza de harina todo uso.

1/2 cdita polvos de hornear

1/2 cdita bicarbonato

1/4 cdita sal

300 grs. chocolate para taza, rallada

mantequilla adicional para engrasar el molde.

1 cucharadita esencia de vainilla .



Preparación:



Tenga todo listo antes de comenzar la preparación. Precaliente el horno a 325º F. Forre el fondo de una tortera con papel encerado y engrase el papel encerado y los lados de la tortera con mantequilla. Prepare en un bowl las yemas y en otro las claras, divida el azúcar en dos porciones iguales. Cierna la harina junto con los polvos, el bicarbonato y la sal.

Con batidora eléctrica, bata las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas y de color claro. Bata las claras a punto de nieve y agregue el resto del azúcar. Bata hasta que el azúcar esté totalmente disuelta. Es importante que lave bien el batidor si utiliza el mismo para las dos mezclas. La grasa de las yemas no permitiría que las claras levanten.

Batiendo con batidora eléctrica a velocidad baja, incorpore gradualmente alternando la mezcla de harina y la mantequilla a las yemas. Finalmente añada con movimientos envolventes las claras y por último el chocolate rallado.

Vierta en el molde y hornee alrededor de 25 minutos hasta que al introducir un palillo en el centro, salga seco. Retire del horno, deje enfriar 20 minutos en el molde. Luego desmolde y deje enfriar completamente.



Y ahora a comer ñomi, nomi

Un saludo para todos



[

Das un paso mas y no respondo, asi que sera que te portes bien o apretare el gatillo

Publicado: 2007-08-16 20:19:41

I'm still in a dream snake eater



Don´t be afraid to love again

Publicado: 2007-08-19 23:23:37

Publicado: 2007-09-05 09:19:58

uuuuuuyyyy que ricoo chocolate.. me encanta...

Si amas a alguien, déjalo ir; si vuelve, es tuyo, si no, nunca lo fue...

Publicado: 2007-10-11 03:18:14