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sus recetas favoritas!

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- sus recetas favoritas!
- sweet76
  
  Mensajes: 756 - Maestro
  
  Registrado: 2007-02-27 06:44:10
  
  Última conexión: 2008-06-06 13:56:22
  este es un espacio para recomendar comida y poner sus recetas para que las otras personas puedan disfrutarlo!
  
  aca les va la mia:
  
  FLAN:[ b]
  
  Ingredientes:
  
  1 ¼ tazas (310 gr. de azúcar)
  
  4 tazas (1 lt.) de leche
  
  1 cucharadita de esencia de vainilla
  
  una pizca de sal
  
  4 huevos
  
  3 yemas de huevo
  
  ½ cucharadita de maicena
  
  1 cucharada de agua fría.
  
  Procedimiento:
  
  1:Precalentar el horno a 180°C (350° F). Poner ¾ de taza (185 grs.) del azúcar en sartén de paredes gruesas a fuego mediano. Mover constantemente hasta que se disuelva el azúcar y tome un color dorado.
  
  Vaciar en un molde (de rosca, redondo, cuadrado, de forma que se desee) con capacidad de 1 ½ lt. Ladear el molde para que el caramelo cubra también las paredes. Reservarlo. (tambien se puede hacer el caramelo en un sarten)
  
  2: Vaciar en una cacerola la leche, ½ taza (125 grs.) de azúcar, la vainilla y la sal, y ponerla al fuego hasta que hierva. Bajar el fuego y dejar que se cueza a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que la leche se reduzca a la mitad. Retirar el fuego, tapar para que se mantenga caliente y reservar.
  
  3:Batir ligeramente los huevos y las yemas en un recipiente grande. Añadir la maicena disuelta en el agua fría. Agregar poco a poco la leche caliente sin dejar de mover. Colar la mezcla y pasarla al molde bañado de caramelo.
  
  4: Cubrir el molde con un papel de aluminio y colocarlo sobre un recipiente para horno con 2 a 3 cm. de agua hirviendo. Poner en el horno entre 35 y 40 minutos o hasta que al meter un cuchillo en el centro salga seco.
  
  5: Dejar enfriar el flan durante 30 minutos a temperatura ambiente y refrigerarlo (de preferencia toda la noche). Para servir, desmoldarlo sobre el recipiente en que vaya a ir a la mesa. Debe servirse frío.
  
  Nota: Si el caramelo se ha endurecido en el molde, colocarlo sobre un recipiente con agua caliente para que se ablande.
  
  lo que no te mata te fortalese
  
  Publicado: 2007-03-22 23:33:14
  
  Editado 1 vez. Última edición: 2007-03-22 23:34:11

torrijas

angelito17

Mensajes: 243 - Guía

Registrado: 2007-03-01 06:42:05

Última conexión: 2008-02-23 19:18:08

ingredientes
leche ,vino blanco de la comida,huevo,aceite preferible de girasol,miel y pan preferible de torrijas que el pan es parecido al de molde.
Se pone en un plato hondo mitad de leche y mitad de vino, al lado otro plato con 2 huevos batidos ,en el fuego el aceite, se remoja el pan que este durito por la leche con el vino bien pasado y luego por el huevo y seguido se echa en el aceite que este bien caliente cuando esten doraditas por los dos lados se sacan y se van poniendo en una fuente ,cuando se valla faltando leche ,vino huevos o aceite se va reponiendo en un bol se echa la miel y se rebaja un poco con agua caliente y se diluye bien para que no este tan espesa despues se van pasando las torrijas por la miel y se van sacando y se ponen en otra fuente.
estan riquisimas

QUE SUERTE TUVIMOS DE TENERTE COMO HIJO

Publicado: 2007-03-23 22:04:02

tristecalamar | Web: http//mi-spacio-rosario.spaces

Mensajes: 2832 - Ser Supremo

Registrado: 2007-03-03 02:18:20

Última conexión: 2007-07-28 12:16:21

hacer una tortilla francesa normal, pero exarle molla del pan, pq se hara mas grande y tendra un sabor estupendo!!

cuaaaaaaaaaaaaaaaacccckkkkkk!!!!!!

Publicado: 2007-05-16 13:52:18

Papas rellenas

viana

Mensajes: 820 - Maestro

Registrado: 2007-05-13 06:17:18

Última conexión: 2008-05-08 17:15:56

Ingredientes
1 k. de papas
1 taza de harina sin polvos
Queso cortado en trozos y sal
Preparacion:
Cocer las papas peladas con un poco de sal, moler igual que cuando preparas puré, (pero no le echas leche), luego agrega harina y mezcla.
En una mano colocar un poco de harina y un poco de la mezcla, poner en el centro un trozo de queso y cerrar la mano, haciendo bolitas o dejandola alargada, pasar por un plato con harina y freir, puedes acompañarlas con ensaladas, carne o lo que quieras

Nosotros seguimos aqui!!! En ayuda de los animales de Chaitén

Tus habilidades no definen lo que eres,

sino tus decisiones

Publicado: 2007-05-16 23:30:53

amatista1981

Mensajes: 2584 - Ser Supremo

Registrado: 2007-04-03 19:59:18

Última conexión: 2008-07-03 04:25:52

salsa honey mustang (para agregarle al pollo, es muy rica)
1 taza de mostaza
2 cucharadas de miel
1 clavo de olor
hierbas aromáticas ( estragón, tomillo, orégano, laurel)
1 cucharada de salsa inglesa

Moler las hierbas y el clavo de olor, mezclar con la mostaza, la miel y la salsa inglesa. Tiene que quedar bien cremosa...

Panqueques de ave
1pechuga de pollo cocida y deshuesada
1 taza de harina
1 1/4 taza de leche
1/2 cucharada de aceite
1/4 cebolla picada
3/8 taza vino blanco
1 taza de crema
1/2 taza de leche
125 gramos de queso mantecoso

Licuar los huevos, harina, 2 1/2 tarza de leche. Freir por cucharadas en una sartén caliente con una cota de aceite (panqueques)
Dorar en mantequilla la cebolla, agregar el vino y cocinar por 10 mntos. incorporar el pollo. Rellenar los panqueques con la mezcla y trozos pequeños de queso. Poner en una fuente para el horno los panqueques.
Mezclar la crema, leche y agregar encima, espolvorear queso rallado.

todo está en ti...menos yo que estoy aquí

Publicado: 2007-05-17 19:29:41