Postre de almendras

Ingredientes:

100 gramos de manteca pomada

3/4 taza de azúcar ( 150 gramos )

3 huevos

1/2 taza de almendras peladas y picadas ( 50 gramos)

2 tazas de harina ( 240 gramos )

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 taza de leche ( 125cc. )



Cubierta

1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )

100 gramos de manteca pomada

1 taza de almendras peladas y picadas ( 100 gramos )



Tiempo de cocción: 35 mins

Método

Batir en un tazón la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa.

Mezclar aparte los huevos para romper el ligue.



Agregarlos de a poco y batiendo a la preparación anterior.

Incorporar las almendras y mezclar.

Luego la harina previamente cernida con el polvo de hornear, alternando con la leche.



Mezclar todo muy bien.

Enmantecar y enharinar una tortera de tubo de 24 o 26 centímetros de diámetro y verter en ella la preparación.



Llevar a horno moderado durante 35 minutos o hasta que se note cocida.



Cubierta. Mezclar bien la manteca con el azúcar.

Agregarle las almendras y volver a mezclar.



Retirar la torta del horno y cubrir con la preparación de la manteca.

Retornar la torta al horno y continuar la cocción 10 minutos más y retirar.



Dejar enfriar bien y luego servir.

Uhmm, que deliciosa receta

Oye que rico suena y a mi me encantan las almendras jaja mucho mejor
saludos a todos