Cocina

buenos pos se me a ocurrido este post para que nos ayudemos. empiezo yo no tengo mucha creatividad ni ideas se lo basico, pero quiero aprender todo tipo de comidas, empezando por lo complicado, poniendo que mi novio es ecuatoriano y yo española no tengo ni idea del tipo de comida de alla, ni de como hacer simples cosas de aca.,

mi idea es que cada dia o cada vez que alguien pase por este post deje una receta de un plato, el que sea, el que mas le guste, el que sea...
sea de donde sea lo mismo es lo importante es que podamos aprender y esto nos ayude tanto a mi como a vosotros, yo no dejo ninguna mas que na por mi falta de ideas, pero intentare pensar en algo. bueno espero aver quien inagura y muchos comentarios. gracias

hi, soy fito,cubano y vivo en USA,aqui te dejo una buena receta de comida cubana.tu idea fue maravillosa,yo soy un fan de la cocina internacional,y creeme ,soy un exelente shef.que disfruten de este plato y mas adelante les enviare el menu que yo vaya cocinando diariamente....que les parece???......"PLATO TRDICIONAL CUBANO"...Frijoles negros,arroz blanco y carne de cerdo asada en casuela.1-para hacer los frijoles negros,tome un paquetito de frijoles negros y cocinelos con cuatro copas de agua en una olla de precion hasta que esten bien blandos.2-en una sarten ponga a freir con un poco de aceite de oliva extra virgen por unos 5 minutos sin dejar de removerlo,una cebolla,un aji grande verde,un aji grande rojo{no picante}cuatro dientes de ajo,,,todo esto cortado en trocitos bien pequeñitos.Añadale una cucharadita de oregano molido,una cucharadita de comino en grano,cuatro ojas de laurel y sal al gusto.3-Cuando los frijoles esten bien bladitos agrele este sofrito y dejelo cocinar a fuego lento hasta que cuaje.Para hacer el arroz blanco es muy cencillo...tome dos tazas de arroz blanco"jasmin" u otro arroz...yo prefiero esta marca porque se desgrana con facilidad...añadale dos tasas de agua,una cucharadita de aceite de oliva extravirgen y sal al gusto.Cocinelo en su olla arrocera o a fuego lento,o en cualquier otro tipo de olla.Para hacer la carne de cerdo.1-Tome una libra de masa de cerdo y pongalas a hervir durate unos 20 minutos con sal al gusto.2-una vez cocinada,sin botar el agua que queda en la olla,añadale una cebolla y dos dientes de ajo cortados en pequeños trocitos,una cucharada de oregano,una cucharada de comino,el jugo de dos limones,una tacita de jugo de naranja dulce,una cucharadita de vinagre blanco,cuatro cucharadas de aceite vegetal y una ojita de laurel.Cocinelo a fuego lento durante unos veite minutos y ........A COMERRRRRRRRRRRRRRR...DEJENME SABER SI LES GUSTO.MI EMAIL ADDRESS ES:fitogarche@gmail.com.

que arte, sigan contestando!!! que asi despues comemos biennn

HOLA NISKIT TE VOY A DAR UNA RECETA QUE A MI CUANDO ME CASE ME VINO MUY BIEN PORQUE NO SABIA COCINAR NADA Y ES MUY SENCILLA ,AH SOY ESPAÑOLA A VER SI TE SIRVE

PARA DOS PERSONAS SE PONEN DOS MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO EN EL HORNO AL PRINCIPIO AL NO TENER HORNO LO PONIA EN UNA CACEROLA A FUEGO LENTO,AHORA EN EL HORNO SOBRE UNA HORA A GRADO FUERTE ,EN LA BANDEJA DEL HORNO ECHAS UN POCO DE ACEITE PONES LOS MUSLOS Y PAPAS PARTIDAS A TROZOS Y LE ECHAS UN POCO DE SAL ,OREGANO PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y AVECREM TODO CUBIERTO EL POLLO LO PONES EN EL HORNO COMO 5 MINUTOS DESPUES LO SACAS Y LO CUBRES DE VINO BLANCO LO VUELVES A METER Y LO DEJAS QUIZAS UN POCO MENOS DE 1 HORA YA COMO TU LO VALLAS BIENDO Y LA PIEL SE PONE CRUJIENTE,
E`PERO QUE TE SIRVA ES MUY SENCILLO DE HACER.
BESITOS

PONGO EN EL VASO DE LA MINIPIMER DOS TOMATES BIEN COLORADOS MEDIO PEPINO UN PIMIENTO PEQUEÑO UN AJO PEQUEÑO Y UN POQUITO DE CEBOLLA UN DEDO DE ACEITE DE OLIVA Y DOS DEDOS DE VINAGRE Y UN POCO DE SAL LO PASO POR LA MINIPIMER Y DESPUES POR EL PASAPURE ,SI QUIERES LE PUEDES ECHAR PAN Y UN POCO DE AGUA,
ESTA BUENISIMO

PONGO EN UN RECIPIENTE MEDIO PAQUETE DE DELICIAS DE CANGREJO MUY PICADAS UN POCO DE LECHUGA MUY PICADA Y UN POCO DE PIÑA PICADA ,EN EL VASO DE LA MINIPIMER ECHO PIMIENTOS MORRONES COMO MEDIO BOTE PEQUEÑO DE CRISTAL ,ECHO ESPARRAGOS TAMBIEN MEDIO BOTE UNA LATA DE ATUN PEQUEÑA Y UN POCO DE MAYONESA LO BATO TODO MUY BIEN Y SE LO ECHO AL OTRO RECIPIENTE MUEVO TODOS LOS INGREDIENTES ,A PARTE COJO UNA BANDEJA Y LA CUBRO DE PAN DE MOLDE Y ENCIMA PONGO UNA BASE CON TODOS LOS INGREDIENTES PONGO OTRA BASE DE PAN Y ASI HASTA QUE TU QUIERAS EN LA ULTIMA BASE DE PAN YO LE PONGO UN POCO DE SALSA DE COCTEL DE MARISCO.
ESTA BUENIIISIMO BUENO MAÑANA SIGO CON MAS RECETAS QUE ME ESTA ENTRANDO UNA HAMBRE,
ADIOS

muchisimas gracias angelito17

HOLA TE VOY A DAR OTRA RECETA ,COMO PARA DOS PERSONAS COGES UNA PIEZA DE CINTA DE LOMO LIMPIA DE 1 KG APROXIMADAMENTE,
ECHAS EN LA OLLA ESPRES UNA CABEZA DE AJO PICADA UNA CEBOLLA Y MEDIA PICADA Y UNA MANZANA PICADA LO REFRIES TODO CON ACEITE DE OLIVA CUANDO ESTE UN POCO REFRITO ECHAS LA CARNE Y LA OREAS LA CUBRES CON VINO BLANCO DE COMIDA ,ECHAS SAL CIERRAS LA OLLA Y LA DEJAS CUANDO EMPIECE LA OLLA A GIRAR COMO UNOS 30 MINUTOS LA APAGAS Y LA ABRES CUANDO SE ALLA IDO TODSO EL VAPOR PINCHAS LA CARNE SI VES QUE ESTA POR DENTRO DURA LA VUELVES A DEJAR OTRO POCO MAS ,SACAS LA CARNE Y PASAS LA SALSA POR LA TURMI Y POR EL PASAPURE Y SE LA VUELVES A ECHAR A LA CARNE LA SALSA CON UNAS PAPITAS FRITAS ESTA EXQUISITO

muchisimas gracias que bueno suena eso XD