Cocina

INGREDIENTES:

1 POLLO ENTERO CORTADO EN PRESAS ADOBADO
3 CDAS. SALSA DE TOMATE
1 1/2 JUGO DE UVA
1 TAZA DE C/U VINOS DE COCINAR (SECO Y UVA O DEL QUE TENGAN)
1 LATA CERVEZA
1 SOBRE DE SAZON
1 CEBOLLA EN RUEDAS
2 ZANAHORIAS EN RUEDAS ANCHAS
4 PAPAS CORTADAS EN CUADRADOS GRANDES
1 CUBITO DE JAMON
2 HOJAS DE LAUREL
2 CDAS. SOFRITO (LES DOY LA RECETA DEL SOFRITO A BAJO)

SOFRITO:
1 CEBOLLA, 5 AJOS, 1 MASO DE CULANTRO, 5 AJICES DULCES, 2 PIMIENTOS VERDES, 1 PIMIENTO MORRON. TODO SE HECHA EN LA LICUADORA CREANDO UNA CREMA BIEN ESPESA.

PROCEDIMIENTO:

ADOBAS EL POLLO. EN UNA OLLA GRANDE COLOCAS EL POLLA ADOBADO LE HECHAS TODOS LOS INGREDEINTES Y LO PONES A COCINAR A FUEGO LENTO HASTE QUE SE COCINE EL POLLO, LUEGO LO PONES A FUEGO ALTO CON LA TAPA AFUERA HASTA QUE ESPESE EL LIQUIDO. SE PUEDE COMER CON ARROZ BLANCO. ES RICO MI GENTE PRUEBENLO Y ME DICEN OK.

BUEN PROVECHO